以就业为导向的高职烹饪技能人才职业素养建设

• 作者: 鲍渭明
• 来源期刊: 人才资源开发
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 职业能力
• 页码范围: 71-72
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1073.2021.16.031

摘要

高职院校在培养专业性人才的时候,当以市场变化为重点.烹饪行业本就用工量大,让高职生自身基本能力素养达到餐饮行业的要求,才能符合高职院校以就业为导向的教育理念.打造餐饮业人才,力求符合现代化和发展化,实现高职院校的教育意义.