百合药食两用有区别

• 作者: 韩晓
• 来源期刊: 健康文摘
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 中医中药
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

最近,与同学聊天时,同学问我:"我知道百合是药食两用的佳品,鲜百合与药用的百合是一种吗?"我答道:"这两种百合都属百合科植物,鲜百合又称菜百合、大百合,它色泽洁白,有光泽,而且鳞片肥厚,质地比较细腻,吃起来味道比较甜,有自然香气,多食用,可炒、煮、蒸、烩,又可做羹、粥、汤,为筵席上的佳肴,可烹饪出多种美味佳肴."