食品检验检测实验室质量控制技术研究

• 作者: 李玉品
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品微生物检验 检测 实验室 质量
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题是关系人民健康的重要问题,近年来受到社会的广泛关注.随着人们生活水平的逐步提高,公众越来越重视食品的卫生健康和安全问题.食品检验检测是保障食品安全的重要手段,通过食品检验检测得出的食品中各项物质的含量是衡量食品质量和卫生的重要指标,为食品的安全性提供了有力保障.本文对食品微生物检验检测实验室工作中的有效质量控制方法进行了分析,就如何通过进一步完善食品微生物检验检测环境、加强仪器设备及人员、材料等管理,建立食品检验检测实验室质量管理体系,提高食品检验结果精确性进行了深入探讨,以确保食品的安全性.