食品检测准确性相关影响因素分析及控制对策研究

• 作者: 徐岩
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检测 准确性 影响因素 控制对策
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着社会形势的不断变化,人们的生活水平有很大提升,与此同时人们对食品质量的要求也在不断提高.要想把好食品质量关就需要在食品检测中确保检测准确度,保证检测结果准确性.但是在实际检测中食品检测准确性还会受到人为、方法、环境、仪器等多种因素的影响,导致食品检测结果失准.本文对食品检测准确性相关影响因素进行分析,然后针对这些因素从人为、方法、环境、仪器等方面提出控制对策,以期有效提高食品检测准确性,为大众食品安全奠定基础.