食品检验中的方法验证和确认及其重要性分析

• 作者: 杨丽
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 食品前沿研究
• 页码范围: 113
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.07.065

摘要

食品安全是当今全社会共同关注的一个话题,作为食品安全管控的一个重要环节,食品检验在其中起着非常重要的作用.食品检验标准有国家标准、行业标准、地方标准、企业标准,此外还有一些非标准方法和自制方法.《RT/214-2017检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》中规定,采用法定标准未收载的检验方法前都要进行方法验证和确认.