基于文献信息的黄精最佳采收时间和加工方法分析

• 作者: 廖承树 叶炜 周建金
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 关键词: 黄精 有效成分变化 加工工艺 炮制方法
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: R282.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2021.14.008

摘要

比较黄精生长过程中和用不同方法加工后成分的变化,旨在确定黄精的最佳采收季节与年限,探索减少黄精加工过程中有效成分的损失、保证黄精产品质量的加工工艺.分析发现,黄精的种植期设为3年、每年11月至翌年1月采收为宜;在加工过程中,宜乘鲜切片然后高压蒸制,再用微波真空干燥,对黄精有效成分的损失最小,且能节约时间.本文引述的方法可为制定全国统一的黄精加工工艺提供借鉴.