食品安全抽检报告签发人员能力监控及评价方法研究

• 作者: 何晖 陶雨风 朱建晖
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 食品安全抽检 授权签字人 监控 评价方法
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 行业综述|Industry Review
• 页码范围: 7-10,16
• 页数: 5页
• 分类号: X830.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.13.003

摘要

在食品安全抽检工作中,授权签字人是管理体系中一个非常重要的岗位,授权签字人作为报告的最后把关者,要有较强的业务能力和技术水平,才能满足工作需要.CMA或CNAS评审需对授权签字人进行考核,以确保是否能满足CMA或CNAS对授权签字人的要求.本文从CMA或CNAS对授权签字人的考核标准为线索,通过案例逐一进行说明,将授权签字人应知应会知识点进行汇总,以期提高食品安全抽检授权签字人的能力,从而全面提高食品安全抽检检测报告的准确性,减少检验检测报告的风险.