电感耦合等离子质谱法测定母乳中10种矿物元素

• 作者: 王亚玲 赵军英 乔为仓 张明辉 刘妍 陈历俊
• 来源期刊: 食品科学
• 关键词: 母乳 矿物元素 电感耦合等离子体质谱 密闭高压消解
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 成分分析|Composition Analysis
• 页码范围: 165-169
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200628-358

摘要

建立电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)的同时测定母乳中K、Ca、 Na、Mg、P、Cu、Mn、Zn、Fe、Se共10种矿物元素的分析方法.以浓硝酸和双氧水为混合试剂,采用密闭高压消解技术对母乳样品消解后,用ICP-MS检测,利用动态反应池技术有效地消除了分析过程中质谱的干扰,选取Rh作为内标元素校正基体效应和信号漂移.标准曲线用外标法定量,以相对标准偏差考察方法的重复性,以标准物质考察方法的准确性.实验测定的10种元素线性回归方程的相关系数均大于0.9990,回收率范围为80.00％～118.19％,对照分析的奶粉成分分析标准物质(GBW10017)和脱脂奶粉成分分析标准物质(GBW08509)的K、Ca、Na、Mg、P、Cu、Mn、Zn、Fe、Se测定值均在标示值范围内,相对标准偏差均小于10.0％.结果 表明,实验方法具有较好的准确度和精密度,适用于测定批量母乳的矿物元素.