乳制品企业质量安全风险控制措施探讨

• 作者: 简嘉怡
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 乳制品 质量安全 风险控制
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 67-68,93
• 页数: 3页
• 分类号: F273.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.14.020

摘要

乳制品安全问题一直都是国内消费者所着重关心的食品问题之一,但仅仅规范乳制品企业生产流程并不能完全保证乳制品质量,还需做好乳制品企业质量安全风险控制措施,并将安全风险控制覆盖到乳制品的所有生产加工环节.目前,国内乳制品企业质量安全风险控制依旧存在许多不足之处.本文主要对乳制品企业质量安全风险控制措施展开探讨,并提出相应建议.