纳米硒和壳聚糖复合材料对镉超标土壤中生菜的影响

• 作者: 李建钊 高万超 李仙 刘沛 蒋斌 童春义
• 来源期刊: 中国农学通报
• 关键词: 纳米硒 壳聚糖 重金属超标土壤 镉 生菜 品质 协同效应
• 年，卷（期）: 2021,（23）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 113-117
• 页数: 5页
• 分类号: S314
• 语种: 中文

摘要

研究纳米硒、壳聚糖及其配伍施肥对种植于重金属超标土壤生菜的产量、品质和镉含量的影响,以期获得生菜的安全生产条件.结果表明:与对照组相比,施用纳米硒、壳聚糖及其配伍施肥均能显著提高生菜品质,其中鲜重提高了 14.08％～53.73％,叶绿素提高2.36％～22.38％,可溶性还原糖含量提高21.95％～407.66％,可溶性蛋白含量提高41.47％～112.73％,而重金属Cd含量降低了 9.59％～19.49％.纳米硒与壳聚糖配伍使用均表现较强的协同作用.纳米硒30mg/L与壳聚糖100mg/L时,重金属超标土壤中生菜中镉含量最低,产量、品质等指标最好.本研究发现的纳米硒与壳聚糖最佳配比,可作为作物安全生产的营养肥在重金属超标土壤推广应用.