我国中华绒螯蟹产业现状调查及发展对策分析

• 作者: 戴红君 孙艺伟 任妮 陆学文
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 关键词: 中华绒螯蟹 产业 现状 养殖模式 经济效益 对策
• 年，卷（期）: 2021,（18）
• 所属期刊栏目: 农业经济与管理
• 页码范围: 248-252
• 页数: 5页
• 分类号: F326.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2021.18.041

摘要

中华绒螯蟹作为特种名优水产品成为我国很多地区实施精准扶贫、拉动经济增长、促进农民增收的重要突破口.对我国中华绒螯蟹产业现状进行调查发现,近年来我国中华绒螯蟹产业现状总体呈现以下几个特点:养殖规模有所扩大,养殖模式因地制宜多样化发展;电商平台与冷链物流齐头并进,销售流通体系日趋完善;各大品牌百花齐放,餐饮消费与精深加工同步发展.根据我国中华绒螯蟹产业发展现状,对今后产业发展趋势做出以下预判:养殖面积增速放缓,产量稳中有升;消费需求和消费能力将继续保持增长趋势;精深加工业呈快速发展态势;市场价格呈季节性波动,总体趋于平稳;电商平台网络销售渠道逐渐占据主导地位.最后,根据目前我国中华绒螯蟹产业发展中存在的问题与面临的风险,提出对应的对策与建议,以期为今后中华绒螯蟹产业稳步健康发展提供参考.