《营养与保健》课程思政教学设计

• 作者: 刘畅 卢彩虹 李玉平 孙辉 李海军
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 139-140
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.11.064

摘要

本研究旨在挖掘食品营养学方面的思政元素,以及如何将这些元素融入到专业课程《营养与保健》中.通过思政目标确定、思政元素挖掘以及融入路径及方法的研究,初步探索出适合《营养与保健》课程思政的教学设计. 一、课程性质与任务 《营养与保健》是药品服务与管理专业、药品生产技术以及药品生物技术的专业拓展课,是在学习了《医学基础》课程后,掌握了一定的人体生理基础的前提下而开设的一门课.其功能是对接药品服务与管理专业人才培养目标,培养学生营养与保健知识的科普与服务能力,为后续学生从事健康管理或者保健品销售相关工作奠定基础.