高职烹饪美术课程教学创新策略探析

• 作者: 张莹莹
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 143
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.11.067

摘要

对于高职院校来说,许多学生的美术基础较为薄弱,在开展烹饪美术教学时很可能会出现各种问题,为了保证教学工作能够顺利开展,教师应当不断改善烹饪美术的教学方式,大胆创新教学模式,让学生能够通过课程真正提高自身的综合素养和整体素质.