杜仲及其在饮料加工中的应用

• 作者: 黄蓓蓓
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 杜仲 饮料 加工应用
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术|Process Technology
• 页码范围: 98-99,103
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.14.029

摘要

随着人们生活水平的不断提升,消费者对功能性饮料提出了更高的要求.杜仲作为一种名贵的滋补药材,如何在饮料加工制作中合理运用并发挥出良好的排毒利尿、降血脂血压以及增强免疫力的作用成为目前研究的方向之一.本文将在已有的工艺基础上进一步对杜仲及其在饮料加工中的应用展开分析与探讨.