基层生猪屠宰检疫现状与对策

• 作者: 李翠萍
• 来源期刊: 兽医导刊
• 关键词: 生猪屠宰 检疫监督 有效措施
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 动物卫生
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着人们物质生活质量的不断提升,猪肉在肉制食品的市场中占有很大比例.因此,人们非常注重猪肉制品的质量安全问题.所以猪肉在进入市场销售之前,需要经过严格的检疫手段,确定没有问题后才能进入市场,本文针对基层生猪的屠宰管理、检疫检查现状进行分析,并提出具有针对性的解决措施.