乳铁蛋白对炎症性肠炎大鼠肠道微生态的正向调节作用

• 作者: 赵晓 徐境含 崔东影 徐珒昭 刘洋 滕国新 许晓曦
• 来源期刊: 食品科学
• 关键词: 乳铁蛋白 肠道菌群 炎症性肠炎 SD大鼠 KEGG信号通路
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生|Nutrition and Hygiene
• 页码范围: 136-142
• 页数: 7页
• 分类号: TS252.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200715-210

摘要

本研究采用葡聚糖硫酸钠(dextran sulphate sodium,DSS)刺激以构建SD大鼠炎症性肠炎(inflammatory bowel disease,IBD)模型,通过高通量测序分析乳铁蛋白(lactoferrin,LF)对大鼠结肠粪便肠道菌群α-多样性、物种差异性分布、KEGG信号通路相关操作分类单元(operational taxonomic unit,OTU)丰度的影响.结果表明,LF有助于缓解DSS刺激所引起的α-多样性降低和优势菌群——厚壁菌门(Firmicutes)与拟杆菌门(Bacteroidetes)的比例失调;与DSS组相比,高剂量LF提高了患IBD大鼠乳杆菌科(Lactobacillaceae)(12％vs.40％)、瘤胃菌科(Ruminococcaceae)(17％vs.27％)等菌群的相对丰度,降低了拟杆菌科(Bacteroides)(28％vs.8％)、普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)(13％vs.6％)等菌群的相对丰度.KEGG信号通路OTU丰度分析表明,LF的摄入降低了患IBD大鼠菌群中与癌症、感染性疾病等人类疾病、免疫系统和细胞及遗传相关信号通路的OTU丰度,并降低了这些疾病的发生风险.综上,LF的摄入对患IBD大鼠结肠微生态具有正向调节作用,可使其肠道菌群的组成更接近于健康大鼠,且有降低其他伴随性疾病风险的可能.