科技创新助力川菜产业高质量发展

• 来源期刊: 内江科技
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 科教兴国
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本刊讯川菜是我省特色优势产业.今年以来,科技厅围绕产业链部署创新链,围绕创新链配套资金链,着力推进川菜产业高质量发展,取得显著成效. 一是新品种选育取得新突破.川菜19大白菜、蓉辣8号辣椒、成豇17豇豆、冠春9号苦瓜、蓉砧3号丝瓜、川香DT1香菇等川菜新品种45个通过国、省登记(认定),其中:国家登记36个、省认定9个.川绿11号高产验收创华南型黄瓜全国记录,亩产11574.4kg、较对照燕白增产16.1％,黄瓜主要风味物质(反,6顺-壬二烯醛)较燕白高242.8％,瓜味更浓.