后疫情时代地方高校食品专业建设与人才培养思路探讨

• 作者: 范金波 李学鹏 周素珍 吕长鑫 李书慧 励建荣
• 来源期刊: 包装工程
• 关键词: 后疫情时代 地方高校 食品专业 人才培养
• 年，卷（期）: 2021,（19）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装|Food Distribution and Packaging
• 页码范围: 153-157
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2021.19.020

摘要

目的 在后疫情时代背景下,为应对新的挑战培养食品专业新工科人才,进行食品专业建设与人才培养模式改革的尝试.方法 以渤海大学食品学院为例,阐述后疫情时代给高等工程教育带来新的挑战和机遇,精准定位高等工程教育发展新方向和新内涵,提出二级学院应主动应变,通过探索多元主体协同育人机制,搭建阶梯式实践平台,构建进阶式实践体系,构建多学科交叉融合的课程体系,以现代产业学院引领产教深度融合,推进高等工程教育高质量发展.结果 该模式下人才培养质量稳步提升,学生工程实践能力显著提高,学生创新能力不断增强.结论 研究结果将能更新专业的建设思路、深化专业的内涵建设,培养造就工程、实践和创新能力强,适应产业转型升级的高质量工程技术人才.