咖啡固体香膏的制作工艺研究

• 作者: 李宗其 叶柏钦
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文主要叙述了咖啡固体香膏的制作以及基本配方进行实验.以目前实验的品质不同咖啡豆蒸馏出的精油,与不同种类的蜡及其比例溶解时间,制作出成品固体香水的香味,对咖啡及传统固体香膏产业发展提供了新的发展方向与新型产品,促进了香水的另一种可行性.经反复实验,不同的配方与加入量得出可行性较高、产品较为完善的咖啡固体香膏.将蜡与精油进行融合反复试验,调试出较为完善优良的产品配方,实现多功能固体香膏的研究,最终配制出的固体香膏出香醇的咖啡香及淡淡的薄荷香味.