甜蜜素的气相法与液相法的方法比对

• 作者: 李双惠
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 甜蜜素 检测方法 气相法 液相法
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

国家标准GB 5009.97—2016中甜蜜素的检测方法有气相色谱法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱/质谱法.各方法针对的样品不同,样品衍生原理不同,致使气相色谱法与高效液相色谱法所形成图谱及峰型不同,在结果计算中会造成一定的误差.