液相色谱法检测食品中食品添加剂分析

• 作者: 刘少梅
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 液相色谱法 食品添加剂 准确性
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科技|Food Science and Technology
• 页码范围: 137-139
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.11.039

摘要

液相色谱法能够有效、准确地检测出食品中的添加剂情况,对保证检测效果具有重要作用.鉴于此,本文对液相色谱检测方法、实验前检测准备工作、检测分析工作和检测后处理工作进行了分析,从定性、定量、影响因素等方面对检测结果进行了具体分析,期望为提高液相色谱法的应用水平,保证食品添加剂检测的准确性提供有价值的参考.