食品添加剂中应用离子色谱法检测的策略

• 作者: 王影 范敏敏 王振雷
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品添加剂 离子色谱法 检测
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 136,139
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高.离子色谱法能对食品中的添加剂展开有效检测,是保障食品安全的关键性技术手段.本文在阐述食品添加剂类型的基础上,分析了离子色谱法中的样品预处理,并从硝酸盐与亚硝酸盐、亚硫酸盐、丙酸钙、无机离子及三聚氰胺等方面入手,探索了食品添加剂检测中离子色谱法的具体应用,以供参考与借鉴.