探析抽检分离后水产品抽样工作存在的问题及质量控制措施

• 作者: 周玲 李云 刘天密 雷从改 陈波帆
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 抽检分离 水产品 抽样工作 质量控制
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 125-127
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.15.034

摘要

为保证检测工作的独立性、检验检测结果的客观性和公正性、检测结果处理的合法性,在产地水产品监督抽查过程中实行抽检分离是必然趋势.但是在抽检分离的具体实施过程中,仍会存在一系列问题,本文探讨了产地水产品抽检分离后抽样工作中存在的关键问题,并提出相应的质量控制措施.