液相色谱-原子荧光联用法测定沙丁鱼罐头中甲基汞含量的不确定度评定

• 作者: 郭倩倩 李新 康雪梅 李梦雨 贾松涛 李超 赵雪峰 赵林萍
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 液相色谱-原子荧光联用法 沙丁鱼罐头 甲基汞 不确定度
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 176-180,184
• 页数: 6页
• 分类号: TS295
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.12.048

摘要

对液相色谱-原子荧光联用法测定沙丁鱼罐头中甲基汞含量进行不确定度评定.依据不确定度评定原理,建立不确定度评定模型,对影响测量结果的不确定度进行评定.结果表明,当沙丁鱼罐头中甲基汞含量为0.18 mg·kg-1时,其扩展不确定度为0.03 mg·kg-1(k=2).影响测量结果的不确定度主要来源于样品测量重复性、标准物质及配制、标准曲线拟合.