微生物检测技术在食品检验中的应用路径

• 作者: 韩丽琼
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 微生物 检测技术 食品检验 应用路径
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 156
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年来,社会公众愈加重视食品安全问题,我国食品科学技术在此背景下飞速发展,微生物检测技术作为新型检测形式被应用到食品检验工作当中.本文从食品行业工作实践入手,结合微生物学理论,在概述微生物检测技术原理与实践优势的基础上,探讨微生物检测技术在食品检验中的应用路径,目的是运用创新检测技术保障食品检验的效率与质量.