基于皖南不同烟叶产区的化学成分与感官质量差异性分析

• 作者: 徐健 朱启法 薛琳 冉法芬 江春 董祥洲 李世金 陈洋 李文保 裴洲洋
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 关键词: 烟叶 外观质量 化学成分 变异系数
• 年，卷（期）: 2021,（17）
• 所属期刊栏目: 农产品质量·检测·加工·销售
• 页码范围: 153-154,209
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2021.17.055

摘要

为探究皖南烟区不同产区烤后烟叶的差异性,以2020年皖南地区5个烟叶产区的云烟97为试验材料,选取具有当地代表性的烟农各3户共15个中部烟C3F等级进行常规化学成分分析与感官质量评吸.结果表明,皖南烟区不同烟叶产区中部烟C3F等级常规化学成分的整体差异性不大,符合优质烟特点,但在烟叶生产过程中应注意降糖提钾,降低变异系数,维持常规化学成分在优质烟范围,从而保证中部烟C3F等级感官质量优良.