烤红薯是健康食品吗

• 作者: 高会芳
• 来源期刊: 健康文摘
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 营养药膳
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

其实,"烤的食物都是不健康的",这种说法不准确.健康的烹饪方法有10.5个,分别是蒸、煮、烩、炖、焖、煲、糟、熘、汆、焯、0.5个烤.其中这0.5个烤,意思是一半可烤,一半不可烤.肉、面包、饼干不可以烤,但是红薯、芋头、鸡蛋、玉米、土豆、山药、茄子可以烤.