甲酸和甲酸衍生物在畜牧行业中的应用与发展

• 作者: 张伟 左方瑞 邱权 张成杰 王晓亮 周樱
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 甲酸 甲酸衍生物 苯甲酸 甲酸钙 二甲酸钾
• 年，卷（期）: 2021,（23）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 143-149
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.23.031

摘要

作为分子量最小的有机酸,甲酸具有酸性效果好、抑菌能力强的特点,是复合酸化剂中的重要组成.苯甲酸、甲酸钙和二甲酸钾作为主要的甲酸衍生物具有甲酸的抑菌能力,同时克服了甲酸的刺激性和腐蚀性缺点,在饲料、养殖业中应用较为广泛.文章总结了甲酸和甲酸衍生物的理化特性及其在畜禽、水产中的应用,并对甲酸和甲酸衍生物的发展和存在的问题进行梳理和展望,为后续甲酸和甲酸衍生物的研究和应用提供参考.