应用于分布式食物生产的可持续产品服务系统设计研究

• 作者: 马可 何人可 张军 高梦
• 来源期刊: 包装工程
• 关键词: 分布式食物生产 产品服务系统 可持续发展 分布式经济 盒马鲜生
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 工业设计|Industrial Design
• 页码范围: 164-170,200
• 页数: 8页
• 分类号: TB472
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2021.14.019

摘要

目的 从设计角度探究如何将可持续产品服务系统应用于分布式食物生产的相关理论.方法 运用文献研究和典型案例分析法,概述目前食物资源的问题及分布式经济的理论,梳理可持续产品服务系统理论的发展脉络,进行理解归纳和整合,从而提出本研究假设,即应用于分布式食物生产的可持续产品服务系统设计在中国的社区语境下能够实现可持续发展.通过分布式经济定义初步判断盒马鲜生具有其基本特点,并且生产资源类型为食物,因此,试分析生鲜食品行业最具代表性的盒马鲜生实际案例,从其应用场景、产品服务系统、结构布局和产品全流程生命周期四个方面展开分析.结论 对分布式食物生产的定义进行了完善,总结了其可持续产品服务系统的关键特征,以及智能产品服务系统和潜在可持续效益,弥补了中国设计领域内应用于分布式食物生产的可持续产品服务系统的研究空白,为今后该方向的设计策略研究和方法与工具开发奠定了基础,同时为中国分布式经济模式下的可持续产品服务系统的设计实践提供一定的理论支撑和设计指导.