桶装水铜绿假单胞菌污染及检测方式

• 作者: 王才林
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 铜绿假单胞菌 桶装水 污染检测
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 161,163
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

铜绿假单胞菌属于一种条件型致病菌,比较喜欢潮湿的生存环境,广泛存在于各种不同类型的水中.它对消毒剂、干燥或者紫外线等比较常规的消毒技术以及不良生存环境具有较强的抵抗力,同时还会引起多种人体疾病.近几年,我国商业化饮用水不断普及,商业市场上在售的各种品牌和不同类型的桶装水正式进入人们的家居生活和工作中,同时桶装水的质量安全受到了越发广泛的关注,安全问题进一步突出.针对上述情况,本文对桶装水铜绿假单胞菌污染原因展开分析,对水中铜绿假单胞菌的常见检测方法进行了简要概述,为生产实践活动提供了技术和理论方面的支持.