农产品中蔬菜水果质量安全监测样品制备及保存技术研究

• 作者: 沈玮
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 农产品 蔬菜水果 质量安全监测 样品制备与保存
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 168-169
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文简略阐述了农产品中蔬菜水果质量安全监测的意义,并对样品制备以及保存技术的应用进行了详细分析,旨在为相关工作人员提供参考,进而提升样品制备以及保存的科学性,最终保障蔬菜水果质量安全检测的实效性.