低温相变蓄冷材料及其应用于冷链的研究进展

• 作者: 游辉 谢晶
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 相变蓄冷 纳米相变蓄冷材料 冷链 冷藏车
• 年，卷（期）: 2021,（18）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 287-293
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026944

摘要

随着生鲜食品电商行业的兴起,冷链物流成为越发重要的存在,但机械制冷技术的应用场景要求高,而相变蓄冷技术可以实现跨时间和空间的能量转移,成为了冷链物流行业目前减少机械制冷能耗的重要方式之一.该文就低温有机相变蓄冷材料、低温无机相变蓄冷材料和复合低温相变蓄冷材料 3 个方面对 -18 ℃左右相变蓄冷材料的研究进行概述,并回顾了低温相变蓄冷材料在蓄冷板冷藏车、蓄冷集装箱、冷库等冷链装备中的应用, 指出目前改善低温相变蓄冷材料的性能是该领域的研究重点,提出了在冷链应用方面还需要在蓄冷材料释冷时进行温度控制、降低运输成本等方面进一步改进.