目的论指导下的美食名称日译研究——以兰州美食为例

• 作者: 姚兆华 高立伟
• 来源期刊: 读天下:综合
• 学科: 社会科学
• 关键词: 日译 目的论 翻译策略 兰州美食
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 页码范围: 0237-0237
• 页数: 1页
• 分类号: G

摘要

中国美食,是外国人了解中国的一扇窗户,也是中华五千年文明的重要组成部分。文章通过德国功能派目的论的指导,以兰州美食为例,运用直译、音译、意译等方法,对兰州美食名称进行实践性日译。翻译时要进行分类,找出每种类型的可译性,再运用适当的翻译方法,推敲用词,斟酌日语特点,根据不同的翻译目的,灵活处理。