食品安全抽样工作中易出现的问题及应对策略

• 作者: 覃业欣 李迎 陈盼 常晓途
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 抽样 问题 策略
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 食品安全|Food Safety
• 页码范围: 156-158,164
• 页数: 4页
• 分类号: F203
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.16.042

摘要

抽样工作作为监督抽检的第一道程序,在监督抽检中起着十分重要的作用,抽样工作是否合理、规范、有效,都直接影响到后续检验检测工作以及核查处置工作.本文着重对抽样工作中的常见问题进行分析并提出解决这些问题的策略.