食品安全抽样标准化的意义及相关建议

• 作者: 陆伟豪 刘家麒
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 食品安全 抽样 标准化 建议
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 127-128,131
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.14.038

摘要

随着商品经济的高速发展,部分商家为了牟取暴利,在食品生产中非法添加防腐剂、过量添加色素及有害物质,大大降低了人们对食品安全的信任度.食品抽样检验是确保食品安全的关键,因此做好抽样工作就显得尤为重要.基于此,本文探讨了抽样工作中存在的问题及设备的标准化,并提出相关的建议,为食品安全抽样标准化提供参考.