口味广谱供需利好鸡肉有望成为肉届超级品类

• 作者: CY
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 行业观察
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.05.038

摘要

未来,鸡肉有望成为中国最大的肉类消费品.快餐业兴盛、生鲜电商崛起、年轻人低脂健康的饮食习惯等,都是鸡肉成为超级品类的重要推手. 2020年的新冠肺炎疫情使人们更加重视身体健康,年轻一代已经意识到养生的重要性,更加追求健康的生活理念.特别是在吃上面,越来越多的年轻人倡导健康低脂无负担的饮食方式,在这样的消费趋势下,鸡肉逐渐成为舌尖上的刚需.