麸皮作为纤维源补充木聚糖酶对肉鸡生长性能、盲肠发酵及菌群数量的影响

• 作者: 吴鹏 郁茵 王迁红 娄立稳
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 麸皮 木聚糖酶 肉鸡 生长性能 盲肠发酵 菌群数量
• 年，卷（期）: 2021,（24）
• 所属期刊栏目: 科学实验研究
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: S831
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212402

摘要

文章旨在评估麸皮作为纤维源补充木聚糖酶对肉鸡生长性能、盲肠发酵及菌群数量的影响.试验将体重接近的672只1日龄肉仔鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复28只鸡.在35?d的试验期间,试验日粮采用2×2因子设计,即2种纤维水平(4％和8％),木聚糖酶添加水平为0和80?mg/kg.结果:不同纤维水平日粮补充80?mg/kg木聚糖酶可显著提高肉鸡末重、日增重和饲料效率(P<0.05).日粮纤维和酶添加水平对肉鸡平均日增重和饲料效率的影响具有显著交互作用(P<0.05).不同纤维水平日粮补充80?mg/kg木聚糖酶可显著提高肉鸡盲肠乙酸、丙酸、丁酸和挥发性脂肪酸总量(P<0.05).无论日粮纤维水平如何,补充80?mg/kg木聚糖酶显著降低了盲肠大肠杆菌数量(P<0.05).结论:在本试验条件下,日粮麸皮添加水平可达到8％,对肉鸡生长性能及盲肠菌群数量无负面影响,但补充80?mg/kg木聚糖酶可降低肉鸡盲肠有害菌数量,改善盲肠短链脂肪酸数量及肉鸡生长性能.