溶剂法提取温宿薄皮核桃油的工艺优化

• 作者: 陈惠卿 陈淑兰 谢三都 张怡
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 核桃油 有机溶剂 浸提
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.14.031

摘要

以温宿薄皮核桃为提取原料,采用有机溶剂浸提法提取核桃油,通过正交试验设计优化提取工艺.结果表明,以石油醚为提取溶剂,料液比为1︰9(g·mL-1),提取温度为65℃的条件下浸提1.5 h,核桃油提取率高达63.95％.