QuEChERS净化法测定芝麻酱中黄曲霉毒素B1的含量

• 作者: 赛平 崔瑞霞 宋润娜 赵喜华
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 芝麻酱 黄曲霉毒素B1 碘柱后衍生高效液相色谱法 QuEChERS
• 年，卷（期）: 2021,（18）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 164-167
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.18.046

摘要

目的:建立一种高效液相色谱法-碘柱后衍生-荧光检测器检测芝麻酱中黄曲霉毒素B1含量的方法.方法:样品以甲醇:水(7:3)溶液提取,经QuEChERS净化后,利用高效液相色谱法-碘柱后衍生-荧光检测器检测.结果:在优化条件下,黄曲霉毒素B1在0.1～50.0μg·mL-1,线性关系良好,r>0.999,回收率为83.2％～101.0％,RSD<8.7％.黄曲霉毒素B1的检出限(LOD)为0.1μg·kg-1.结论:该方法快速高效、灵敏、准确度好,且检测成本低,为芝麻酱中黄曲霉毒素B1的测定提供了准确可靠的技术支撑.