乌鲁木齐居民进口食品消费偏好的实证研究

• 作者: 曾玉芬 徐弋童 赵晨楠 江雨露
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 消费者 进口食品 购买意愿 影响因素
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 调查报告|Investigation Report
• 页码范围: 225-228
• 页数: 4页
• 分类号: F203
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.15.063

摘要

改革开放以来,我国经济迅速发展,人民生活水平显著提高,食品消费结构和模式也发生了巨大变化,进口食品在人民生活中所占比例越来越大.本文通过对乌鲁木齐405位消费者进行问卷调查和当面访谈,并对调查所得数据进行二元Logistic回归分析,从消费者性别、月均收入、婚姻状况、文化水平等多方面研究消费者对进口食品的购买意愿、购买影响因素和对进口食品安全质量的关注度,为消费者和食品贸易政策提供科学的建议.