高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中多种兽药残留

• 作者: 冯慧慧 杨亚琴 余明霞 曹秀 李圆圆 郝学飞
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 鸡肉 兽药残留 快速测定 高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 180-185,189
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63|TS251.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.11.052

摘要

目的:本方法建立了鸡肉中磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类、抗病毒类、镇定剂、糖皮质激素等40种兽药的高效液相色谱-串联质谱快速测定方法.方法:样品采用乙腈提取、ECS固相萃取柱净化,经C18柱分离,以甲醇-乙腈和甲酸-甲酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,通过多反应监测模式检测,外标法定量.结果:40种化合物在2.0～50.0 ng·mL-1范围内均呈现良好的线性关系,相关系数(R2)均大于0.99;空白样品添加浓度为2.0μg·kg-1、5.0μg·kg-1和10.0μg·kg-1水平下,回收率为61.3％～116.2％,相对标准偏差(RSD)为0.7％～14.0％,其方法学指标均满足GB/T 27404—2008技术要求.结论:该方法具有操作简便、测定时间短、重复性好和准确度高等优点,可为快速筛查和确证鸡肉中多种兽药残留提供必要的技术支持.