潮汕工夫茶与日本茶道的对比研究

• 作者: 邓晓桐 刘嫦云
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 茶文化 潮汕 日本茶道 潮州工夫茶
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 历史·文化
• 页码范围: 255-257
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2021.06.126

摘要

潮汕工夫茶是潮汕地区独特的一种品茶风尚,作为中国茶文化的一支,其器具精巧、茶艺细致、程式讲究、礼仪周全,具有"和、敬、精、乐"的思想内涵,又与本地习俗和信仰相结合,极具地方特色.而日本茶道源于中国的唐代,确立于中国宋朝,在茶室内外的设计、茶具的选择以及制茶方式中,创立了完整精细的准则,并与禅宗结合,确立了"和、敬、清、寂"的茶道精神.本文从物质载体、冲泡程式、思想内涵、文化习俗等角度对潮汕工夫茶和日本茶道两种茶文化进行对比,分析两者各自特点产生的原因,探求潮州工夫茶和日本茶道之间的可融合可创新之处.