百香果HPLC指纹图谱的研究

• 作者: 盛周煌 刘常青 宋力飞
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 百香果 高效液相色谱 指纹图谱
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 186-190,194
• 页数: 6页
• 分类号: R282.71|R284.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.13.052

摘要

本文建立百香果的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱,为百香果的质量控制和评价提供重要依据.对比不同批次的百香果HPLC指纹图谱,并用软件"中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)"进行相关分析;色谱条件:岛津LC-10AT液相系统,Platisil ODS(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,乙腈-0.1％磷酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流速1 mL·min-1,检测波长202 nm,柱温30℃,进样量10μL.建立了百香果HPLC指纹图谱,指定了10个共有峰,3个已确认成分,分别为绿原酸、原花青素和芦丁.此法建立的百香果指纹图谱稳定性、重复性较好,可为其质量控制提供参考.