试论活页式教材在食品生物工艺专业课中的构建

• 作者: 宛红颖 卢亚莉
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.15.036

摘要

一、活页式教材的研究背景 活页式教材是借鉴德国"双元制"职业教育思路,结合我国职业教育实践背景所进行的一项创造性的改革,具有灵活性、方便对当前的教材内容进行删减、及时更换过时的内容、增加行业前沿知识、便于维护等优势.2019年2月,教育部先后印发《国家职业教育改革实施方案》《关于组织开展"十三五"职业教育国家规划教材建设工作的通知》《职业院校教材管理办法》,对职业教育教学改革提出明确要求,即职业院校应坚持知行合一、工学结合,建设一大批校企"双元"合作开发的国家规划教材,倡导使用新型活页式、工作手册式教材,配套开发信息化资源.