气相色谱法测定植物甾醇中β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇的含量

• 作者: 黄银波 花露 陈君 叶平
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 衍生 气相色谱法 植物甾醇 反应时间 反应温度
• 年，卷（期）: 2021,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 179-182
• 页数: 4页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.14.053

摘要

建立硅烷化试剂衍生-气相色谱法测定植物甾醇中β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、菜籽甾醇含量的分析方法.样品经甲基叔丁基醚、正己烷溶解、硅烷化试剂衍生后,内标法定量.对衍生-气相色谱法的各个实验条件参数进行优化选择,其中反应时间和反应温度是关键因素.优化后的实验方法简便快速,精密度好,准确度高.