"茶叶中咖啡因提取"实验教学改进

• 作者: 王方阔 于美爱 林静 谢冬 董华泽 毛萍
• 来源期刊: 山东化工
• 关键词: 咖啡因提取 水提法 无机化合物 教学改进
• 年，卷（期）: 2021,（10）
• 所属期刊栏目: 化工教育
• 页码范围: 202-203
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2021.10.076

摘要

为适应非化学专业《基础化学实验》教学要求,对"茶叶中咖啡因提取"实验教学方法进行改进,将传统的索氏提取法改为常见的浸提法,采用水提法代有机溶剂提取法,通过在水中加入少量常用的无机化合物促进咖啡因溶解,探究了提取剂对咖啡因收率的影响.该方法操作简单、节约时间、避免升华时发生碳化,能够激发学生的创新意识,充分提升学生的综合实践能力.