"食品营养与配餐"课程思政教育的教学改革策略研究

• 作者: 柳青 王学强 黄广学
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 关键词: 食品营养与配餐 课程思政 教学改革策略 思政元素
• 年，卷（期）: 2021,（19）
• 所属期刊栏目: 农业管理·农业教育|Agricultural Management and Agricultural Education
• 页码范围: 262-265
• 页数: 4页
• 分类号: S-01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.069

摘要

在健康中国的战略背景下,将课程思政教育的理念融于"食品营养与配餐"课程势在必行.论述了建设团队深入挖掘课程蕴含的思政元素并科学规划,通过党建引领"食品营养与配餐"课程主题实践活动,采用灵活多样的教学方法和信息化资源,从教学团队建设,思政点融入设计,融合思政教育的课程标准和考核评价体系等方面开展课程思政教育的探索和实践,将社会主义核心价值观和课程思政教育的理念巧妙融入,从而实现在教学过程中知识技能传授与价值引领同向同行,充分发挥课程的育人功能.