不同叶面钙肥处理对"黑珍珠"樱桃货架期保鲜的影响研究

• 作者: 吴永飞 胡小京 杨雪莲
• 来源期刊: 绿色科技
• 关键词: ’黑珍珠’樱桃 外源钙 贮藏
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 园艺与种苗
• 页码范围: 5-7,11
• 页数: 4页
• 分类号: S662.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9944.2021.15.003

摘要

为探索中国樱桃果实的耐贮性,减少采后果实品质的下降,延长其货架期,以中国樱桃'黑珍珠'为实验材料,于花后7 d分别采用不同浓度的C aC l2、氨基酸钙及糖醇钙喷施植株叶面,分析研究了果实在贮藏期间品质的变化情况.结果显示:采前喷施外源钙可以一定程度上保持樱桃果实贮藏品质原有的特征,减缓樱桃果实贮藏品质的降低,且降低了贮藏期间果实的糖酸比,减缓了可溶性蛋白含量的降低,抑制了POD活性的降低,但会引起丙二醛含量的升高.经隶属函数综合评价得出,以1000倍氨基酸钙的效果最好.