农村学校食堂食品安全问题分析及对策

• 作者: 白桂林
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 140-141
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2021.13.069

摘要

随着现代经济社会的发展、人们物质生活水平的不断提高,人们对食品安全越来越重视.而学校食品安全作为食品安全的重中之重,关系到众多学生的生命安全和身体健康,关系到无数家庭的幸福生活,更是引起人们的普遍关注.近年来,我国校园食品安全状况不容乐观,频发的校园食品安全事故使学生的生命、健康受到严重的威胁,尤其是农村学校食堂食品安全隐患更多、危害更大.在当前发展阶段,加强对农村学校食品安全监管问题的研究就显得尤为重要.本文以长春市182家农村学校(含托幼机构)食堂为样本,主要调查、分析了农村学校食堂存在的食品安全问题,并提出了若干相应对策.