永春佛手地理标志品质特征成因分析研究

• 作者: 颜涌泉
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 永春佛手 地理标志 品质特征 成因 研究
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 技术研究
• 页码范围: 11-12,75
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2021.06.006

摘要

永春得天独厚的地理地貌环境及独特的栽培加工技术,孕育、造就了永春佛手茶形似海蛎干、粒大紧卷重实,香似佛手柑、果香馥郁幽长的优异品质,"色香味俱臻上乘,不愧为茶中名品".本文就产地环境条件、栽培加工技术对永春佛手茶品质特征形成的影响作一探究.